Французский пирог с яблоками и заварным кремом
Понадобится слоеное бездрожжевое тесто(600-900г)
Заварной крем:
300 мл молока
90 г сахара
30 г кукурузного крахмала
3 желтка
Ванилин(я в готовый крем добавляю ванильную эссенцию)
•Смешиваем все ингредиенты в сотейнике, хорошо перемешиваем до однородной консистенции и ставим на плиту.
•Варим крем непрерывно помешивая до загустения.
Если крем неоднородный, можно пробить погружным блендером или протереть через сито.
•Ждать когда остынет не нужно.
•Наносим на слоеное тесто, оставляя по бокам зазоры 1,5-2 см.
•Яблоки(3-6 шт) нарезаем тонкими дольками и плотно укладываем веером поверх крема.
•Духовку разогреваем до 170С заранее.
•Выпекаем на режиме верх/низ 35-40 мин
•За 5 мин. до готовности пирога варим сироп.
Для сиропа:
70 гр. Сахара
40 гр. Воды
•Смешиваем в сотейнике и варим минут 5.
•Смазываем кисточкой горячий пирог сиропом и по желанию присыпаем жаренными орешками, в идеале здесь подойдут лепестки миндаля
Вместо сиропа в этот раз я смешала мёд и корицу и полила пирог тонкой струйкой, тоже очень вкусно)
254 views
118
33
7 months ago 00:01:05 2
Видео от Выпечка к чаю.
7 months ago 00:00:14 14
Простая выпечка
7 months ago 00:00:11 16
Свежая выпечка
7 months ago 00:00:58 11
Выпечка и десерты
7 months ago 00:01:01 1
Вкусная выпечка
7 months ago 00:00:18 39
Домашняя выпечка
7 months ago 00:00:44 10
Выпечка легко и просто
7 months ago 00:00:59 3
Выпечка к чаю
7 months ago 00:07:10 1
Пасхальная Цитрусовая Баба - сладкий, маслянистый, ароматный кекс с изюмом, цукатами и орехами!
7 months ago 00:00:26 44
Выпечка и десерты - Рецепты
7 months ago 00:00:54 47
Моя выпечка
7 months ago 00:00:39 14
Домашняя выпечка мечты
7 months ago 00:00:10 227
Video by Выпечка тортов и другая выпечка
7 months ago 00:09:35 27
Пирог Зебра.
7 months ago 00:04:34 1
Хватит покупать в магазине! Хрустящие сухарики с разными вкусами
7 months ago 00:00:41 54
Домашняя выпечка: пироги и торты
7 months ago 00:00:20 81
Выпечка с любовью
7 months ago 00:07:22 1
Тесто для пиццы за 1 минуту! Пицца на жидком тесте! СУПЕР рецепт теста для пиццы!
7 months ago 00:13:56 6
МНОГИЕ НЕ ЗНАЮТ, что ОНИ ГОТОВЯТСЯ ТАК ПРОСТО! ИДЕАЛЬНЫЕ ДОМАШНИЕ Пряники | Кулинарим с Таней