Идеальные котлеты из креветок и трески с трюфельным орзо и соусом биск. Мастер-класс шеф-повара Андря Титова, ресторан Brodo
Рецепт на 4 порции:
Креветки- 600 г
Филе трески - 300 г
Белый хлебный мякиш - 100 г
Сливки 33%-ные - 50 мл
Репчатый лук - 250 г
Морковь - 100 г
Томатная паста - 90 г
Вода - 600 мл
Устричный соус - 20 мл
Креветочные панцири- 200 г
Растительное масло - 30 мл
Мускатный орех - по вкусу
Соль - по вкусу
Молотый черный перец - по вкусу
Смесь салатных листьев - по вкусу
Больше рецептов на сайте:
Телеграм
Учим готовить в онлайн-школе:
1 view
0
0
5 months ago 00:10:02 1
5 лучших рецептов заготовки хрена на зиму без варки и стерилизации! Проверено годами!
5 months ago 00:12:16 1
Камеди Клаб Новый сезон «Доклад наверх» Харламов, Батрутдинов, Бутусов, Иванов, Кравец
5 months ago 00:03:04 1
Съели 100 штук за раз! Одной порции на всех не хватило (готовили 3 раза)!
5 months ago 00:02:04 1
Подлива за 5 минут (без мяса) К ЛЮБОМУ ГАРНИРУ. Томатная подливка к макаронам, рису, гречке или пюре
5 months ago 00:05:04 1
Камеди Клаб «Политический лейбл» USB @ComedyClubRussia