ЭТО ПРОВЕРЕННЫЙ РЕЦЕПТ СИННАБОН.
Тесто:
200 гр молока
100 гр сахара
10 гр сухих дрожжей
1 ч.лож соли
2 яйца
80 гр сливочного масла 82,5%
500-550 гр муки высшего сорта
Начинка:
90 гр. размягченного сливочного масла 82,5% жирности
200 гр коричневого сахара
25 гр молотой корицы
Крем для булочек:
100 гр сахарной пудры
200 гр творожного сыра
70 гр размягченного сливочного масла 82,5% жирности
1. Ставим опару: молоко и 1ст. лож сахара, дрожжи смешиваем и оставим минут на 10, чтобы дрожжи активизировались.
2. Яйца с сахаром взбиваем на невысокой скорости , добавляем соль и мягкое сливочное масло
3. Подошедшую опару смешиваем с яично-масляной массой и взбиваем блендером , либо вручную.
4. Добавляем постепенно муку и замешиваем мягкое тесто. Сначала добавляем 500гр муки и потом смотрим на консистенцию теста. Очень важно ! не забить тесто мукой.
5. Для начинки все ингредиенты надо смешать.
6. Как только тесто поднимется , раскатываем пласт в прямоугольник примерно 30*40 см и распределяем начинку
7. Плотно свернуть в рулет и нарезать , как показано на видео
8. Перед размещением в духовку , булочки надо расстоять минут 20-30
9. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.
10. Пока булочки в духовке, смешиваем все ингредиенты (комнатной температур) для сливочного крема.
11. Намазываем горячие булочки кремом .
12. Посыпаем дробленными орехами . У меня в видео пекан. Можно полить карамелью , кто любит особенно яркие сладкие вкусы. Это невероятное сочетание!
Синнабон- вкуснейшее творение, которое несомненно станет радостным событием для Ваших детей и близких.
29 views
120
42
5 months ago 00:08:40 1
Клубничный Торт «Фрезье» / Вкусный Торт с клубникой и кремом Муслин !
5 months ago 00:00:25 1
Оригинальная Выпечка. Удивите своих родных!
5 months ago 00:05:33 1
Домашний Бюджетный Торт на 30 человек ! Шоколадный торт, Без возни и Заморочек !
5 months ago 00:00:42 1
КАК ПРОВЕРИТЬ НАТУРАЛЬНОСТЬ ИКРЫ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ? Сегодня производители научились делать имитаци...
5 months ago 00:03:17 1
Самая ЛУЧШАЯ ГЛАЗУРЬ для КУЛИЧЕЙ на ЖЕЛАТИНЕ и БЕЗ ЯИЦ. Глазурь Не Крошится! ВКУСНАЯ и БЕЛОСНЕЖНАЯ!
5 months ago 00:00:50 468
Простая выпечка
5 months ago 00:00:57 1
[Shop and Show] Одуванчик-П «Парафарм», для печени, хондропротектор, венотоник, таблетки.«Shop and Show» (Здоровье)
5 months ago 00:00:21 204
🥕Салат с куриной печенью и корейской морковкой
5 months ago 00:07:36 1
Торт с Клубникой | Выпечка к Чаю на Скорую Руку 🍓🍓 Stawberry cake
5 months ago 00:19:43 1
НАПОЛЕОН - ВСЕ РЕЦЕПТЫ за 20 минут! Все секреты и хитрости! Классический и ленивый торт НАПОЛЕОН
5 months ago 00:05:32 22
КАК ПРИГОТОВИТЬ РАДУЖНЫЙ ТОРТ С КРЕМОМ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ? С цветными коржами, бисквитный
5 months ago 00:24:05 1
Быстрый цветок на торт Пошагово. Нежный ПИОН (Моя флористика) / How to Make Sugar Flowers