НАСТОЯЩИЙ ПЛОВ ИЗ ФЕРГАНЫ

Ингредиенты: говядина 2 кг морковь 4 шт лук 4 шт растительное масло 150 мл пропаренный рис 1,5 кг чеснок 2 головки острый перец 2 шт соль, перец Мясо нарезаем на порционные кусочки и начинаем обжаривать на 150 мл растительного масла. Затем добавим лук нарезанный полукольцами и жарим его 10 минут, добавляем морковь и жарим еще 10 минут. Вливаем 1,5 л воды, чеснок, перец и накрываем крышкой, тушим 30 минут После этого добавляем рис, приправляем солью, перцем и куркумой, добавляем воду и тушим всё это, периодически помешивая, еще 40 минут Плов готов! Приятного аппетита!