ВСЕ СЕКРЕТЫ! Как замесить тесто для хлеба тартин?

🥐Бесплатный-онлайн мастер-класс с пекарем из Италии. Регистрируйся прямо сейчас: Хотите научиться работать с закваской и печь вкуснейший ароматный, домашний, а главное полезный хлеб?  Я - Анна Ботти - пекарь из Италии, специалист по выпечке на закваске и основатель школы Oh My Bread.  Приглашаю вас на бесплатный эфир, который пройдет 21 апреля, где мы вместе замесии закваску. А еще я поделюсь секретами выпечки домашнего хлеба.  Переходите прямо сейчас по ссылке выше и регистрируйтесь. 🥖У нас подготовлена вода и опара и мы можем приступать к замесу. Наш первый шаг - измерить 8 гр. соли и добавить в нее 13 гр. воды. Воду с солью ставим в холодильник. 🥖Следующий шаг - в миску налить 250 гр. воды, добавить опару и перемешать. После того, как опара перемешана, добавить всю муку: 315 гр. высшего сорта и 35 гр. цельнозерновой пшеничной муки. 🥖Продолжаем замес. Нам нужно увлажнить муку. Смешиваем вс