ПасхальныЙ КУЛИЧ 🐣🐣🐣 Самый УДАЧНЫЙ рецепт ❤
Быстрый кулич! Участия - 15-20 минут. Дальше - волнительное предвкушение! Тесто месится очень быстро и просто, не липнет к рукам! А кулич получается таким воздушным, сладким, полным сдобы и ароматов, как у наших бабушек 👵
Как готовить:
Дрожжи (прессованные) 25 г
Сахар 70 г
Пшеничная мука 150 г
Молоко 240 г
Все смешать до однородности и оставить на 40 мин
Добавить👇
Соль 1-2 г
Пшеничную мука 500 г
Сливочное масло 120 г
Сахар 150 г
Куриные яйца 2 шт.
Яичные желтки 3 шт.
Ванильный экстракт 2 мл.
Лимонная цедра 1 г
Апельсиновая цедра 1.5 г
Замесить тесто, накрыть полотенцем емкость с тестом и отправить в теплое место на 1-1,5 час., тесто должно увеличится как минимум вдвое.
Обмять, накрыть полотенцем и вновь отправить в теплое место на 1 час.
* Можно накрывать емкость пищевой пленкой и вилкой проколоть несколько отверстий, сверху накрыть полотенцем.
Растянуть тесто на столе, сверху посыпать предварительно замоченным в коньяке и немного просушенном на полотенце изюмом разных сортов в количестве 200-250 г., горстку цукатов. Скатать тесто в рулет, рулет завернуть в улитку, немного размять, чтобы изюм распределился равномерно, собрать в шар, сложить в миску, накрыть полотенцем и убрать в теплое место на 1 час.
Разложить по формам, накрыть полотенцем и в теплое место на расстойку на 30-40 мин.
Выпекать около 50 мин в предварительно разогретой до 180С духовке. Проверять на сухую лучину.
Время зависит от используемых форм и особенностей духовки.
Остывшие куличи украсить глазурью.
ГЛАЗУРЬ:
Сахарная пудра 120 г
Яичные белки 1 шт.
Лимонный сок 1 мл.
Все комнатной температуры взбить до средних пик или детских пик. в зависимости какая глазурь вам нужна. Украсить ей куличи. Можно макать шапочки куличей прямо в глазурь и немного прокрутив вынуть. Если взбили глазурь до жестких пиков, то сформируются красивые шапочки с завихрениями. Если до средних, то получится красивая гладкая белоснежная шапочка и элегантными подтеками.
Украсить по своему усмотрению, как велит вам фантазия.
Невероятные куличи, очень вкусные, попробуйте
1 view
1230
476
5 months ago 00:00:11 1
сочная (128)
5 months ago 00:00:07 127
сочная (26)
5 months ago 00:00:04 756
сочная (109)
5 months ago 00:00:35 141
Вкусный журнал
5 months ago 00:11:45 1
Жирафу снятся облака. Сборник стихотворений русских поэтов XX и XXI в., которые выбрал Олег Лекманов
5 months ago 00:00:12 1.4K
сочная (12)
5 months ago 00:04:09 1
ПЕРВАЯ и очень важная ПОДКОРМКА ЧЕСНОКА! Сделайте и ее и избавитесь от желтых кончиков у чеснока.
5 months ago 00:08:01 1
Специальный проект о силе женщины в модном журнале VY-MAG! АДЕЛИЯ ЗАГРЕБИНА, П.ДЕНИСОВА, С.САМОХИНА!
5 months ago 00:00:05 1K
сочная (134)
5 months ago 00:00:09 788
сочная (104)
5 months ago 00:00:05 1.4K
сочная (110)
5 months ago 00:00:07 6.6K
сочная (25)
5 months ago 00:00:13 1.3K
сочная (122)
5 months ago 00:00:11 1K
сочная (64)
5 months ago 00:00:13 1.4K
сочная (41)
5 months ago 00:11:22 1
Огурцы будут самыми ранними и вкусными - проверенный способ!!! Попробуйте и будете так сеять всегда!