Знаменитый американский суп из моллюсков 🦪 Клем чаудер ⭐ Clam сhowder ⭐
Клэм чаудер – это густой крем-суп из моллюсков, других морепродуктов или рыбы, который готовится чаще всего с добавлением молока или сливок.
Это невероятно популярное в Америке блюдо, возникшее в Новой Англии еще в XVI веке
Слово “clam” обозначает любых двухстворчатых моллюсков, которые пригодны в пищу, кроме мидий и устриц.
А “сhowder” переводится как похлёбка.
То есть клэм чаудер — похлёбка с моллюсками.
ИНГРЕДИЕНТЫ
_____________
1,5 кг ракушек вонголе в створках
200 г очищенных рапанов
200 г филе трески
200 г. бекона
300 г. картофеля
2 луковицы
3 стебля сельдерея
3 зубчика чеснока
1 морковь (желтая) – не обязательно
2 стакан 10% сливок или молоко
2 ст.л. муки
50 грамм сливочного масла
Пучок укропа
Тимьян
3 лавровых листа
2 ст. л. вустерширского соуса
150 мл. белого сухого вина
Соль, Перец
Круглый белый хлеб, жареный бекон и зеленый лук для подачи
#clamchowder #клэмчаудер #суп
00:00 – История блюда
02:31 – Ингредиенты
04:56 – Готовим сок из моллюсков
07:45 – Подготовка овощей и бекона
10:11 – Варим суп
11:36 – Готовим загуститель “ру”
12:28 – Подача
1 view
0
0
7 months ago 01:06:06 1
Деконструкция. Владимир Сурдин о фильме «К звёздам» (2019)
7 months ago 00:12:32 1
За что погиб Пётр Гаряев ? Наука о которой нельзя говорить в научном мире
7 months ago 01:42:41 1
Психолог Татьяна Мужицкая: о том, как нам со всем этим справляться. И жить. Дальше.
7 months ago 00:00:44 1
Игорь Прокопенко “Русские булки. Великая сила еды“
7 months ago 00:03:26 1
Американцы показывают страны на карте часть 2 Джимми Киммел
7 months ago 00:00:52 1
ONYX: “В РОССИИ ЧЁРНЫЙ МОЖЕТ СТАТЬ ХИРУРГОМ“ | Легендарные рэперы из США о любви к русской культуре
7 months ago 00:41:26 1
Гудбай, Америка! Фильм 2 | Андрейченко, Черникова, Тактаров, Жижикин
7 months ago 00:04:06 1
МИНУТУ НАЗАД! Сауль Альварес ШОКИРОВАЛ ОБРАЩЕНИЕМ О РЕВАНШЕ С ... / Артур Бетербиев - Дмитрий Бивол
7 months ago 00:28:50 1
ЧЕ ГЕВАРА: Последние дни перед смертью / «Боливийский дневник» // СМЫСЛ.doc ft. Хосе Гонсалес Лопес
7 months ago 00:36:17 1
Марк Тишман. Интервью с певцом про участие в “Фабрике звёзд“, махачкалинское детство и популярность
7 months ago 00:34:43 1
Сползание человечества во ад. Проповедь отца Гавриила, начальника Кавказского скита.
7 months ago 03:11:42 1
Легендарные советские мультфильмы-пародии (1978-88)
7 months ago 00:04:22 1
Шпионская драма «Сочувствующий», телеадаптация видеоигры «Fallout» и инди-комедия «Кресло»
7 months ago 00:54:21 1
Дмитрий Риберо-Феррейра: О колумбийской мафии, маме Любови Полехиной и “злом“ папе-режиссёре
7 months ago 01:44:47 1
Дежа вю (1989) / комедия [Full HD, 1080p]
7 months ago 00:55:27 1
20 фильмов на двоих. Антон Долин разбирает мир братьев Коэн
7 months ago 00:04:35 1
Шерлок Холмс Игра теней Финальная схватка Мориарти и Холмса
7 months ago 00:01:00 1
ЧТО СКАЗАЛ БЫ УОЛТ ДИСНЕЙ? | Disney выпустит скандальный сериал о ребенке Сатаны #shorts
7 months ago 00:04:02 1
ГОТОВО! Сауль Альварес НАЗВАЛ СЛЕДУЮЩЕГО СОПЕРНИКА На Бой / Артур Бетербиев - Дмитрий Бивол БОЙ
7 months ago 00:39:42 1
Инструкция: нам приказано жить в кошмаре. Не будем глупыми. Будем мудрыми и бдительными.
7 months ago 00:22:08 1
Все Грузовые ДЖИПЫ – Jeep Gladiator, Jeep Scrambler, Jeep Forward Control и другие
7 months ago 02:10:39 1
Мёртвый сезон. 2 части (1968) детектив.
7 months ago 00:03:11 1
Антон Павлович Чехов “Философские определения жизни“
7 months ago 00:00:23 1
Переворот на Шпильках! BackFlip in Heels! Легендарная Каскадерша Гимнастка Jessie Graff!