СОЧНЫЙ РУЛЕТ ИЗ СВИНИНЫ!
Свиная грудинка-2,5кг.
Кедровые орехи-20гр.
Сушёная клюква-20гр.
Цедра одного апельсина.
Розмарин,тимьян,петрушка.
Чеснок-4/5 зубка.
Оливковое масло-2ст.л.
Соль,перец.
Гарнир:
Зелёная фасоль-1кг.
Помидоры черри-500гр.
Бекон-100гр.
Лук-1шт.
Чеснок-2зубка.
Белый винный уксус-1ст.л.
Сахар-1ст.л.
Соль,перец.
Как бланшировать фасоль вы найдёте в этом видео