Салат из капусты и сухариков | Рецепт от Kukmara

Противень 40 x 29,5 x 5 см, АП линия «Granit Ultra» (Original) Рецепт: Капуста – 300 г Ветчина – 200 г Яйца (отварные) – 2 шт Майонез – 3 ст.л. Чеснок – 2 зуб. Соль – 1/3 ч.л. Помидоры – 3 шт Укроп – по вкусу Сухарики (самодельные) – по вкусу Для сухариков: Батон – 300 г Хрен – 2 ст.л. Растительное масло – 2 ст.л. Чеснок – 1 зуб. Соль – 1/3ч.л. Свежую капусту нашинкуем мелкой соломкой. Натрем на крупной терке колбасу и отварные яйца. Выкладываем измельченные ингредиенты в миску, добавляем соль, обминаем руками. Добавляем ветчину и яйца, измельченный чеснок, заправляем майонезом, перемешиваем. Выкладываем в порционное блюдо для подачи. Помидор режем мелкими кубиками, выкладываем слоем поверх капусты. Сверху делаем сеточку из майонеза. Готовим сухарики. Нарезаем батон кубиками, выкладываем на противень и отправляем в духовку. Подсушиваем при 180С 5 мин. Готовим заправку. В миску наливаем растительное масло, хрен со сливками, соль и пропущенный через пресс чеснок, перемешиваем. Подсушенные сухарики вынимаем из духовки, перекладываем в полиэтиленовый пакет, добавляем заправку, перемешиваем. Выкладываем снова на противень и ставим в духовку на 10 мин. Готовые сухарики выкладываем на помидоры и по желанию украшаем зеленью. Наш салат готов. Приятного аппетита!