Тесто ВОЗДУШНОЕ КАК ПУХ

Вот как нужно готовить самые воздушные бyлочки!! Тесто ВОЗДУШНОЕ КАК ПУХ Нам понадобится: Для теста: - 80гр сливочного масла - 100гр сахара - 700гр муки - 5гр дрожжей - 1гр соли - 300мл тёплого молока - 1яйцо 1белок - Желток для смазывания Для начинки: Любой густой джем Приготовление: В миске смешиваем яйцо, сахар и соль. Вливаем тёплое молоко, растопленное слив.масло и дрожжи. Перемешиваем, постепенно добавляя муку, замешиваем мягкое тесто. Поставим в тёплое место на 1час. Далее разделяем тесто на 12 частей. Скатаем в шар. Оставляем на 10минут.Формируем булочки как показано на видео. Оставляем на расстойку 15минут. Смазываем желтком, выпекаем в разогретой духовке до 180°с 25-30минут. Готовьте с удовольствием