ЛЮЛЯ КЕБАБ В ЛАВАШЕ НА БАКЛАЖАНОВОМ И ТОМАТНО-ПЕРЕЧНОМ СОУСЕ #shorts
В бараний фарш (с лопатки) добавил мелко порубленный репчатый лук, соль и чёрный молотый перец. Хорошо вымесил и отбил. Убрал в холод на 4 часа. Нарубил дров, разжег костёр в мангале. Насадил фарш на шампура, придал форму смачивая руки в холодной воде. Дождался жарких углей и обжарил люля почти до готовности (8 минут).
Снял с шампура и завернул в лаваш. Порезал размером 4см., и эти кусочки сново насадил на шампуры.
Попутно я делал соусы:
1. Сметано-баклажановый соус (очень вкусный 🔥)
Баклажаны запёк на углях, дал им остыть, снял кожу мелко порезал, добавил сметану, чеснок, соль.
2. Помидорно-перечный
Помидоры и болгарский перец насадил на шампура и отправил запекаться на угли. По готовности остудил, снял с них кожу и мелко порубил, посолил, поперчил и затем прошел погружённым блендером (можно обойтись без него)
Соусы оформил на тарелку с двух сторон.
Люля в лаваше отправил на мангал и обжарил со всех сторон 2-3 минуты.
Далее снял с шампура на соусы, пол
2 views
706
203
6 months ago 00:02:27 1
РИВС Встреча весны в ритмах Кавказа
6 months ago 00:12:46 1
Как готовить люля-кебаб на мангале, чтобы фарш не отваливался
6 months ago 00:25:06 1
Турецко-азербайджанская свадьба! Традиции, подарки и наши впечатления
6 months ago 00:16:32 1
УЗБЕКСКИЙ ПЛОВ. Как правильно приготовить настоящий узбекский плов в домашних условиях!
6 months ago 00:03:39 1
Ну, оОчень вкусная - Говядина по-фламандски!
6 months ago 00:24:17 1
ВМЕСТО КОТЛЕТ ДЛЯ ПЕРЕКУСА‼️ СОЧНЫЙ ЛЮЛЯ-КЕБАБ НА СКОВОРОДЕ✅
6 months ago 00:00:58 1
Шашлыки и маринады
6 months ago 00:01:59 1
Просто смешав кефир со сметаной, через 2 дня вы сразите ВСЕХ за столом!
6 months ago 00:00:59 6
Люля-кебаб в духовке
6 months ago 00:06:03 1
ЛЮЛЯ КЕБАБ с КАРТОШКОЙ на Сковороде
6 months ago 00:00:48 1
Рецепт Люля-кебаб от Копатыча #смешарики #рецепты #вкуснятина #еда
6 months ago 00:01:47 1.1K
Простой способ сделать люля́-кеба́б, автор молодец!
6 months ago 00:01:01 1
Люля-КЕБАБ В ЛАВАШЕ
6 months ago 00:20:03 1
РЕЦЕПТЫ из МЯСА и ПТИЦЫ в АЭРОГРИЛЕ за 20 мин | быстрый ужин в #аэрогриль
6 months ago 00:02:10 2
Заточка топориков на Профиль К03
6 months ago 00:02:08 1
Облепиховый чай рецепт. Вкуснее и проще некуда. Самый полезный напиток
6 months ago 00:01:02 2.6K
Говяжий люля-кебаб
6 months ago 01:26:56 1
ДОМ ДУРАКОВ ПРЕДСТАВЛЯЕТ / ЛЮЛЯ-КЕБАБ / КРУГЛЫЕ КОТЛЕТЫ В ПАНИРОВКЕ С МАКАРОНАМИ
6 months ago 00:00:35 6
Сочные Люля-Кебабчики
6 months ago 00:00:34 5.5K
Наша кухня - 🧡 сердце «Золотого 🦁 льва»
6 months ago 00:00:26 429
Vídeo de #ВОВКУСЕ|Шаурма, шашлык, люля-кебаб|Челябинск
6 months ago 00:00:37 1
ЛЮЛЯ кебаб из курицы ! Самый сочный рецепт ! Рецепты из куриного фарша