Шашлык и как его мариновать

ШАШЛЫК ИЗ ПЕЧЕНИ Ингредиенты:⠀ - печень - 1.5 кг - сало - 0.5 кг - масло растительное - соль по вкусу - чёрный перец 0.5 ч.л. - лук 300 гр - сванская соль - красный перец молотый - паприка - сумах Приготовление:⠀ Печень порезал небольшими кусочками и добавил: сванскую соль, чёрный перец, паприку, красный перец, соль и немного масла. Все хорошо перемешал и оставил мариноваться на 2 часа. Затем поочерёдно печень и сало насадил на шампура и отправил на угли. Жарим примерно 15-20 минут. Затем смешал лук с сумахом и посыпал сверху на готовые шашлыки, это очень вкусно.